大(dà)米廠家要注意适時通風

淮安大(dà)米廠家大(dà)米制造商(shāng)一(yī)定不要把陽光下(xià)的生(shēng)蟲稻米曬成太陽，因爲這不僅使怕光的小(xiǎo)昆蟲鑽入稻米層，而且稻米可以快速脫水，又(yòu)變粗又(yòu)破碎，沒有徹底消除昆蟲的作用。篩子幹淨的大(dà)米，要選擇合理的包裝袋，選擇布袋，不要使用編織袋或麻袋，更不能使用塑料袋。使用前應清潔舊(jiù)布袋，以免附着蟲卵。大(dà)米包裝好後，在密封條的末端放(fàng)一(yī)小(xiǎo)包包裹的布和幾瓣大(dà)蒜，用細繩将其捆緊，直到在進食時将其打開(kāi)爲止，将大(dà)米袋子存放(fàng)在通風幹燥的地方，用磚或木頭墊起來，并與地面保持一(yī)定距離(lí)，改善通風。

大(dà)米廠家應特别注意三個方面：

1.注意防潮，避免混合：

由于大(dà)米的吸濕性較強，因此應注意防潮，切忌混用。例如，大(dà)米不應該依賴牆壁，通常靠墊子，以防潮：大(dà)米和魚，肉，蔬菜等水分(fēn)較高的食物(wù)要同時存儲，否則大(dà)米具有吸收性，容易發黴或變蟲。

2.注意隔熱并遠離(lí)熱源：

在高溫環境下(xià)，大(dà)米容易發黴，因此應注意隔熱，遠離(lí)熱源。例如，大(dà)米不宜存放(fàng)在廚房中(zhōng)，因爲廚房溫度高，濕度高，對米的質量影響很大(dà)的；大(dà)米不宜放(fàng)在火(huǒ)爐旁，因爲太靠近熱源，大(dà)米會變熱并引起質量變化。

3.注意幹燥，避免陽光直射：

如果大(dà)米受潮，應将其散布在陰涼通風的地方，以徹底幹燥和吹幹。避免暴露在陽光下(xià)。由于暴露在陽光下(xià)會使水分(fēn)迅速消散，一(yī)些谷物(wù)會破碎，導緻食用品質較大(dà)降低，如果再置于潮濕的環境中(zhōng)更容易受潮，發黴，生(shēng)昆蟲。

4.自然缺氧，科學防蟲

在高溫多雨的季節，有許多方法可以預防稻蟲。例如：将米飯和幾頭幹蒜混合在飯袋中(zhōng)；或取花椒或茴香，包裹在一(yī)些紗布袋中(zhōng)，裝入米袋中(zhōng)，然後密封。但是長時間使用這些方法，大(dà)米将保留一(yī)定的氣味以影響食物(wù)，害蟲也将具有一(yī)定的抵抗力，仍然無法達到預期的效果。

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