大(dà)米生(shēng)蟲和不生(shēng)蟲的各種誤解

發布時間：2022-11-26

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1、爲什麽大(dà)米會長蟲子？

在水稻生(shēng)長過程中(zhōng)，一(yī)些害蟲與水稻一(yī)起生(shēng)長成熟，成熟的成蟲在水稻中(zhōng)産卵。所以有些稻谷本身在收獲後帶有蟲卵，但在生(shēng)長加工(gōng)過程中(zhōng)，隻能有效殺死成蟲，由于稻殼的保護，蟲卵并沒有被完全殺死。

米蟲主要有兩種情況。

第1種情況：

通常，當溫度達到20℃以上，空氣相對濕度達到65-95%時，大(dà)米中(zhōng)的卵就可以孵化出來。大(dà)米的營養成分(fēn)可以滿足米蟲生(shēng)長的需要。米蟲的學名是“米象”，一(yī)段時間後發育成蛾。但是一(yī)般不會到蛾的階段，因爲卵孵化的時候，我(wǒ)們淘米做飯的時候就能發現。

第2種情況：

在糧食運輸和儲存過程中(zhōng)，被蟲源**的大(dà)米失去(qù)了稻殼和皮層的保護，容易受到環境的污染。

不管是哪種情況，隻要發現了，及時處理都是可以的。比如陽光好的時候，把米拿出來曬曬，可以防蟲驅蟲。

2、有蟲子的米飯能吃嗎(ma)？

米蟲長出來後，很多人會擔心繼續吃大(dà)米是否安全。實際上，大(dà)米裏的蟲子裏沒有病毒。隻要把米蟲挑出來，把米洗幹淨就可以正常吃了。經過長時間高溫蒸煮後，米飯本身也能起到有效的消毒作用，不用太擔心。

如果心理上過不去(qù)，可以拿來當飼料喂雞，但是有點浪費(fèi)。畢竟正常的口糧米比飼料貴多了。

3、如何防治米蟲？

首先，買水分(fēn)含量低(14%以下(xià))、臨近生(shēng)産日期(一(yī)個月左右)的大(dà)米，這樣米蟲的概率較低；

其次，選擇不透光、有蓋的木質或陶瓷容器盛放(fàng)大(dà)米，放(fàng)置在幹燥避光的地方，可以更好地避免卵子繁殖的機會；

夏天來了，幹辣椒用紗布包好，幾粒去(qù)皮的蒜粒放(fàng)入盛米的容器裏。胡椒、大(dà)蒜等。對防蟲驅蟲有一(yī)定的效果。其他季節就不需要了，因爲辣椒和大(dà)蒜和米飯放(fàng)在一(yī)起時間長了，本身的氣味會影響正常的米飯風味。煮之前洗幾次，防止煮的時候不新鮮。