大(dà)米怎麽存放(fàng)不生(shēng)蟲如何儲存大(dà)米不受潮

發布時間：2024-04-22

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大(dà)米怎麽存放(fàng)不生(shēng)蟲

海帶可以防蟲

我(wǒ)們所需要的海帶是幹海帶，大(dà)米中(zhōng)的菌類物(wù)質會得到減少，大(dà)米中(zhōng)的水分(fēn)會被吸附。把适量的幹海帶放(fàng)在大(dà)米中(zhōng)，有着防潮的作用，還能使大(dà)米不生(shēng)小(xiǎo)蟲子。要是用幹海帶去(qù)防蟲，要定期把幹海帶拿出來曬曬，再放(fàng)回去(qù)。這個方法效果很好，可循環利用。

大(dà)蒜也可以防蟲

我(wǒ)們爲大(dà)米驅蟲，還可以用到大(dà)蒜，花椒等有刺激性氣味的食物(wù)來預防蟲子。如果用到大(dà)蒜的話(huà)，應該把大(dà)蒜掰成幾瓣均勻的擺放(fàng)在大(dà)米中(zhōng)，因爲他們自身都有強烈的刺激性氣味，蟲子也會反感這種氣味，被趕走。

如何儲存大(dà)米不受潮

1、根據季節，适量存放(fàng)

一(yī)年之中(zhōng)，根據不同的季節，可适時調整家中(zhōng)大(dà)米的存量。

一(yī)般情況下(xià)，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大(dà)的，大(dà)米較易受潮發黴，儲存難度較大(dà)，理應少存，随買随吃。而秋冬季節，溫度較低，氣候幹燥，大(dà)米不易受環境影響其食用品質，可以适量多存。

2、适時通風，防潮隔熱

無論是超市、菜場還是家庭，在夏天對大(dà)米的保存都應該注意防潮、隔熱，盡可能存放(fàng)在陰涼、幹燥、易通風的地方。

具體(tǐ)需注意三個方面：

注意防潮，不宜混存。

因爲大(dà)米吸濕性較強，所以應注意防潮，不宜混存。例如，大(dà)米不宜靠牆着地，通常要放(fàng)在墊闆上，防止受潮;大(dà)米不宜與魚、肉、蔬菜等水分(fēn)高的食品同時儲存，否則大(dà)米吸水，容易黴變或生(shēng)蟲。

注意隔熱，遠離(lí)熱源。在高溫環境下(xià)，大(dà)米容易發熱黴變，因此應注意隔熱，遠離(lí)熱源。例如，大(dà)米不宜存放(fàng)在廚房内，因廚房溫度高、濕度大(dà)，對大(dà)米質量影響很大(dà)的;大(dà)米不宜放(fàng)在爐竈旁，因離(lí)熱源太近，大(dà)米會發熱從而引起質量變化。

注意陰幹，切忌曝曬。

如果大(dà)米受潮，應放(fàng)在陰涼通風處攤開(kāi)晾幹吹透，切忌曝曬。因爲曝曬會使水分(fēn)迅速散失，一(yī)些顆粒會碎掉，導緻食用品質大(dà)打折扣，若再放(fàng)回潮濕環境更容易受潮、黴變、生(shēng)蟲。

3、自然缺氧，科學防蟲

在高溫高濕季節，防止大(dà)米生(shēng)蟲的曆史經驗有很多種。

例如：在米袋裏混合放(fàng)入幾頭幹大(dà)蒜(大(dà)蒜食品)。或取花椒或茴香，包成若幹紗布包，放(fàng)入米袋然後密封。但用這些方法時間長了，米裏會保留某種氣味從而影響食用，害蟲也會對某種氣味産生(shēng)抗性，仍然達不到預期效果。

其實蟲卵在低氧或缺氧的情況下(xià)很難發育成幼蟲，因此家庭儲米可用塑料薄膜缺氧密封，采用這種自然脫氧的方法保存大(dà)米，既能達到防蟲效果，又(yòu)不會影響大(dà)米的食用品質。