有機大(dà)米爲何比普通大(dà)米貴？

随着人們生(shēng)活質量不斷提高，有機大(dà)米也開(kāi)始席卷餐桌。現在各大(dà)市場和超市經常會看到有機大(dà)米，而一(yī)斤有機大(dà)米的價格往往是普通大(dà)米的貴一(yī)些，同樣是大(dà)米，憑什麽有機大(dà)米這麽貴還有人買呢？

有機大(dà)米是指在栽種過程中(zhōng)，使用天然有機的栽種方式，從選擇稻米到栽培，完全采用自然農耕法，不使用任何化學合成的農藥、化肥、生(shēng)長調節劑等物(wù)質；遵循自然規律和生(shēng)态學原理。 另外(wài)，使用的肥料一(yī)定要是有機肥，土地也得嚴格要求，再加上完全專用的優良碾米機械設備，使稻米中(zhōng)利于人類食用的營養能留存、保全、保鮮，因此有機大(dà)米可以說是最健康的米。

除了農藥、肥料有嚴格規定，有機大(dà)米在土地生(shēng)産轉型方面也有嚴格規定，土地從生(shēng)産其他食品到生(shēng)産有機大(dà)米需要兩到三年的轉換期，轉換期三年内不能使用一(yī)點化學農藥，達到完全沒有污染的效果，而普通大(dà)米則沒有轉換期的要求。

普通大(dà)米從播種到收獲最少要施化肥三次。在插秧前整地時每畝要施入大(dà)量的混合肥，插秧後10～15天施入尿素，插秧後35～40天再施孕穗肥。除此之外(wài)，還需要除草劑、防蟲劑，甚至是生(shēng)長激素來保證一(yī)般水稻的生(shēng)長，隻有這樣，才能每年都有所增産。

而有機大(dà)米的種植方式，是完全不能使用任何化學合成的肥料、農藥、生(shēng)長激素等，連除草也隻能依靠人工(gōng)，不能使用任何化學除草劑。顯然，在成本、規模方面與常規農業差距甚遠的有機産品，價格自然無法與普通食品保持一(yī)緻。也正是由于有機“無污染”的獨特而稀缺的産品屬性，價格自然比普通大(dà)米高出幾十倍，大(dà)家也願意爲“天然的貴”買單。

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