大(dà)米供應商(shāng)介紹如何有效區分(fēn)新糧、陳糧和陳化糧呢？

大(dà)米供應商(shāng)陳糧不是一(yī)種糧食行業的規範說法，是社會上對非當年新生(shēng)産糧食的一(yī)種統稱。陳化糧則是指儲存品質明顯下(xià)降，一(yī)般不宜直接作爲口糧食用的稻谷、小(xiǎo)麥和玉米，不包括成品糧。陳化與宜存、不宜存等屬于糧食儲存品質指标，****、農藥殘留、重金屬含量屬于食品安全指标。儲存品質指标和食品安全指标是兩個**體(tǐ)系，前者用于判斷糧食是否仍适宜儲存，後者用于判斷糧食是否有毒有害。不宜存或陳化并不等于不能食用，關鍵要看食品安全指标是否超标。

據了解，2007年之前，《谷物(wù)儲存品質判定規則》将糧油儲存品質分(fēn)爲宜存糧油、不宜存糧油和陳化糧油。2007年，國家有關部門聯合印發《關于執行〈谷物(wù)儲存品質判定規則〉國家标準的通知(zhī)》，将稻谷、玉米、小(xiǎo)麥的儲存品質指标調整爲宜存、輕度不宜存和重度不宜存，陳化糧的概念就此取消。

大(dà)米供應商(shāng)訂購**表示，糧食陳化是一(yī)種自然現象。糧食是有生(shēng)命的，随着儲存時間的延長，特别是超過正常儲存年限後，即使未發熱、生(shēng)蟲、生(shēng)黴，仍然存在陳化的自然現象，主要表現爲食用品質和使用品質下(xià)降，嚴重陳化時色澤、氣味、口感明顯變差。判定糧食是否陳化，主要是色澤、氣味、口味、脂肪酸值等食用品質指标，糧食能否供人吃，應該以衛生(shēng)指标判定，而不是以儲存品質判定，非陳化糧中(zhōng)不符合衛生(shēng)指标要求的也是不能食用的。

大(dà)米供應陳糧不是陳化糧

随着儲存時間的延長，特别是超過正常儲存年限後，即使未發熱、生(shēng)蟲、生(shēng)黴，糧食仍然存在陳化的自然現象

南京市江甯區巨赢農産品經營部銷售市場上火(huǒ)熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1号籼米品種，同時發展當地的農特産“季橋豬頭肉”。

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