大(dà)米的加工(gōng)步驟有哪些？

大(dà)米的加工(gōng)步驟你知(zhī)道嗎(ma)？在清洗過程結束時，淮安大(dà)米工(gōng)廠根據大(dà)米的大(dà)小(xiǎo)對大(dà)米進行分(fēn)類并将其分(fēn)離(lí)砻谷、碾米應合理選擇脫殼和碾米設備的技術參數，以減少碾米，大(dà)小(xiǎo)谷物(wù)分(fēn)開(kāi)包裝有利于提高商(shāng)品價值。

砻谷糙米加工(gōng)與調理

大(dà)型工(gōng)廠采用循環利用砻谷單獨處理。砻谷之後，未脫殼的大(dà)米軋制一(yī)次，承受軋制壓力的能力降低，這部分(fēn)未脫殼的大(dà)米（背面）砻谷）納入主流大(dà)米砻谷如果機器再次脫殼，很容易爆腰和碎米。選一(yī)個砻谷單獨加工(gōng)背面砻谷，合理調整軋制壓力和線速差，不僅可以減少粗碎米和爆腰米，而且可以降低橡膠消耗和電(diàn)耗，便于操作和管理。

适宜糙米碾白(bái)水分(fēn)含量爲13.5%-15.0%。糙米含水率低，加工(gōng)過程中(zhōng)碎米較多。将糙米霧化濕潤一(yī)段時間，可以增加糙米表層的摩擦系數，有利于糙米表層的研磨和磨擦，降低糙米表面粗糙度碾白(bái)壓力，減少碾米過程中(zhōng)的碎米，提高大(dà)米産量，并有助于成品大(dà)米一(yī)緻性碾白(bái)。

多道碾米，大(dà)米抛米

多道次銑削大(dà)米，如果碾米機的壓力小(xiǎo)，輕碾細碾，胚乳損傷小(xiǎo)，碎米少，稻谷産量增加，糙米不勻率降低。大(dà)米抛光是精米和好大(dà)米的加工(gōng)大(dà)米抛光通過摩擦清理米粒表面的漂浮麸皮，提高米粒表面的光滑度，并有助于大(dà)米保存。

大(dà)米色選

色選用于清理稻谷中(zhōng)的異色顆粒（異色顆粒和異色雜(zá)質）。在生(shēng)産精米和出口大(dà)米時，保證産品質量是一(yī)個重要環節。大(dà)型植物(wù)的設計色選在這個過程中(zhōng)，考慮到大(dà)量的二次流（異色粒子），選擇一(yī)個單獨的集*色選中(zhōng)型工(gōng)廠直接選擇帶有輔助流程的工(gōng)廠色選機器。

南京市江甯區巨赢農産品經營部銷售市場上火(huǒ)熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1号籼米品種，同時發展當地的農特産“季橋豬頭肉”。

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