煮飯的時候到底該加多少水？這個小(xiǎo)訣竅學會了，軟硬自己控制！

自己做飯是很多人邁向社會時需要經曆的第*步！如果說有什麽事情能讓一(yī)個畢業生(shēng)成長較快，那一(yī)定是在沒錢的時候自己下(xià)一(yī)碗面條，煮一(yī)鍋米飯，很多人第*次感受到工(gōng)作的艱苦是在餓肚子的時候。别問爲什麽小(xiǎo)編說的這麽真實，因爲這些經曆就真實的！但是很可惜，因爲自己不會做飯，所以往往煮出來的飯都是時軟時硬！沒錢的日子還雪上加霜，其實這就是因爲自己不知(zhī)道煮飯到底該放(fàng)多少水造成的！

我(wǒ)們要知(zhī)道，米飯的軟硬和兩件事情有關系，首先就是我(wǒ)們煮飯的時候加水多少，其次就是大(dà)米本身的軟硬程度！這兩個問題會直接決定我(wǒ)們煮熟以後米飯的軟硬口感！所以我(wǒ)們一(yī)定要先明白(bái)，煮飯要好吃，那麽自己要先把米選好，喜歡吃硬一(yī)點的米飯那就選擇梗米，如果喜歡吃軟一(yī)點那就選擇籼米！把大(dà)米選擇好了以後，我(wǒ)們再來教大(dà)家一(yī)個煮飯的訣竅，那就是到底加多少水！

加水其實是有規律的，我(wǒ)們完全可以用自己的手掌來衡量！首先我(wǒ)們用比較堅硬的梗米來舉例，梗米一(yī)般就是我(wǒ)們常說的東北(běi)大(dà)米，因爲比較硬，所以我(wǒ)們在加水的時候用我(wǒ)們的手掌來進行衡量，直接将手掌按在大(dà)米上面，然後加冷水，一(yī)般來說喜歡吃硬的那就加水剛剛漫過手掌背部！如果喜歡吃軟的，那就可以加水漫到手腕處！

相同的，如果我(wǒ)們我(wǒ)們喜歡吃軟一(yī)點的，而且家裏用的是籼米的話(huà)，那麽我(wǒ)們在加水煮飯的時還是可以用手掌來衡量！還是将手輕輕的按壓在大(dà)米上面，要是你喜歡吃硬一(yī)點的！那就倒水漫過大(dà)米，大(dà)概剛剛和我(wǒ)們手背平齊的時候就是差不多的時候就是剛剛高！如果喜歡吃軟一(yī)點的，那就加水漫過手背。

隻要學會了這些小(xiǎo)訣竅，以後想吃什麽樣的米飯隻要自己做一(yī)下(xià)就好了，軟硬自己能控制！也不用擔心自己做不好。

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