大(dà)米放(fàng)久了還能吃嗎(ma)？

春種一(yī)粒粟，秋收萬顆子。稻谷是人類糧食的重要作物(wù)，是世界上30億人口賴以生(shēng)存的基本食物(wù)，是世界上單産高、總産量多的糧食作物(wù)，是國際貿易中(zhōng)的大(dà)宗貨物(wù)之一(yī)。随着全球人口的不斷增長和人們對大(dà)米及大(dà)米制品需求的多樣化，全球對大(dà)米的需求量增加，世界大(dà)米貿易量也将不斷增長。

陳倉米，又(yòu)名陳米，爲儲存年久的粳米，性味甘淡平，入胃，兼入心、脾經，有養胃、滲濕、除煩之功。臨症遣方之際，以之爲伍，效驗頗多，現舉隅一(yī)二，以就教于同道。

俗語"民以食爲天，食以米爲先"，大(dà)米是我(wǒ)們日常生(shēng)活中(zhōng)吃的多的主食，爲“五谷之首”，是中(zhōng)國的主要糧食作物(wù)，無論是家庭用餐還是去(qù)餐館，米飯都是必不可少的。

大(dà)米， 是稻谷經清理、砻谷、碾米等工(gōng)序制作而成，含有豐富的碳水化合物(wù)和蛋白(bái)質，各種氨基酸維生(shēng)素和礦物(wù)質，是營養均衡的健康食糧。

大(dà)米的種類大(dà)米一(yī)般分(fēn)爲三類，大(dà)米廠家來告訴你！

籼米，指用籼型非糯性稻谷制成的米。米粒一(yī)般呈長橢圓形或細長形，透明度較差，腹白(bái)度較大(dà)，易碎，脹性大(dà)，粘性弱。籼米又(yòu)分(fēn)爲早籼米和晚籼米，一(yī)般早籼米腹白(bái)較大(dà)，硬質顆粒少，而晚籼米腹白(bái)較小(xiǎo)，硬質較多。晚籼米蒸煮米制品品質優于早籼米。主要産地中(zhōng)國兩湖、兩廣、江西、四川等。

粳米，由粳性非糯性型稻谷制成，米粒一(yī)般呈橢圓形。粒短，寬而厚，不易碎，脹性小(xiǎo)，粘性較強，透明度好，腹白(bái)小(xiǎo)。

南京市江甯區巨赢農産品經營部銷售市場上火(huǒ)熱的9108粳米，以及公司全力推廣的金裕1号籼米品種，同時發展當地的農特産“季橋豬頭肉”。

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