大(dà)米廠家教您幾點判斷漂白(bái)大(dà)米的注意事項

大(dà)米可以說是我(wǒ)們注意的農用食品，蒸大(dà)米飯、大(dà)米粥都是一(yī)種很不錯的食用方法，但很多黑心廠家會用陳米進行漂白(bái)，讓大(dà)米外(wài)觀更好在進行銷售，下(xià)面淮安大(dà)米廠家就教您幾點判斷漂白(bái)大(dà)米的注意事項。

1、淮安大(dà)米廠家提醒你：在購買大(dà)米時要注意看大(dà)米的顔色，如果發現大(dà)米發暗，色澤不鮮亮，沒有正常大(dà)米的光澤，一(yī)定要提高警惕，這樣的大(dà)米就是含黃曲黴**，也是陳年蝕米好别買。

2、淮安大(dà)米廠家告訴你：在購買大(dà)米時好聞一(yī)下(xià)大(dà)米的味道，正常大(dà)米有稻香味，而含有黃曲黴**的緻*大(dà)米就沒有，還會有一(yī)些黴味和異味。一(yī)些商(shāng)販爲了掩蓋黴味會添加一(yī)些香精，如果聞到大(dà)米有天然米香之外(wài)的其他香味，也要特别注意。

大(dà)米品牌的市場流通價在2.8元左右。金裕糧元的出米率約在43%~59%之間，取平均值50%，出一(yī)斤大(dà)米，需要2斤水稻。意思是說，大(dà)米的價格成本就在5.6元/斤，這隻隻是裸米的價格。

一(yī)是各淮安大(dà)米加工(gōng)廠收購意願趨冷，隻少量擇優收購，謹慎收購，邊收邊加。大(dà)米加工(gōng)廠普遍開(kāi)工(gōng)不足，不隻是一(yī)般中(zhōng)等米出貨走量銳減，就是好品質米的銷量也受到很大(dà)影響。

二是走貨不暢。除外(wài)銷廣東等沿海地區的大(dà)米銷量銳減以外(wài)，原糧外(wài)調同樣不暢，一(yī)些糧食經營企業和加工(gōng)廠前兩年收購的谷子大(dà)都還積壓在倉庫裏，潛虧逐月增加，存貨單位叫苦不叠，造成大(dà)量資(zī)金積壓，更不敢輕易再動手收購。

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